孕早期也就是我们所说的怀孕后的1到12周。此时胎儿的各器官和内脏都还处于分化形成的阶段，胎儿的生长速度较为缓慢，并不需要特殊的补给。但这一时期孕妇的食欲不振，出现偏差，呕吐等情况，会容易引起孕中期和后期胎儿的营养不良，因此，这时要在不影响营养摄入的情况下，尽量满足孕妇的口味喜好。

　　早餐可以选择牛奶，鸡蛋以及淀粉类食物，午餐营养要丰富，除主食以外可以搭配肉类，蛋类和蔬菜，晚餐注重清淡，容易消化，营养充分。在两餐之间可食用牛奶，新鲜的果汁和水果。

　　孕早期食谱列举

　　一、姜汁黄鳝饭

　　原料：粳米100克，黄鳝50克，姜汁10到20毫升

　　做法：将黄鳝处理干净，用姜汁和花生油伴匀，等饭煮到水分即将干时，放入黄鳝于饭面上，收火15到20分钟即成

　　特点：富含维生素B2，具有补血健胃作用，适于妊娠呕吐，食欲不振的早孕女性。

　　二、丝瓜瘦肉汤

　　原料：丝瓜250克，瘦猪肉200克，蜜枣，味精，盐少许

　　做法：丝瓜切块，瘦猪肉切片，国内放适量水，放入丝瓜块，瘦肉片烧滚，然后慢火煲至肉熟，用盐味精调味，即可食用

　　特点：清热利肠，解暑除烦的功效，尤其适合孕妇夏季食用。

　　三、小米猪肚粥

　　原料：小米50克，猪肚1只

　　做法：猪肚洗净切小块，与小米同煮成粥即可，随意食用

　　特点：营养丰富，富含蛋白质，维生素，矿物质，较适合孕妇食用。

　　以上就是小编为大家整理出的三道非常适合孕早期食用的菜谱，是不是觉得很简单，即便是不会做饭的都可以做，即简单又食用，赶快试试吧!